Sushi-destinații: California, Alaska sau Philadelphia?

Cel mai des e Philadelphia, iar apoi California, Alaska, Seatlle…și mai urmează…Nu, asta nu e lista cu viitoarele mele călătorii, deși nu ar fi rău 😀 E un exercițiu vizual, gustativ și curios. Recent, am descoperit că, pe lângă renumita Philadelphia, mai sunt și alte tipuri de sushi cu denumiri de orașe sau țări și cum în capul meu mai mereu zboară destinații, mi-au atras atenția 😀 

Așadar, de ce unele tipuri de sushi au nume de destinații? Istoria sushi spune că, de fapt, sushi cu denumiri de orașe și anume acestea americane, au fost date anume în vest, datorită faptului că atunci când sushi au devenit populare, au apărut diverse combinații, care în Japonia (țara de origine sushi) nici nu se găsesc. De exemplu, utilizarea somonului în prepararea sushi a fost introdus de către norvegienii de la începutul anilor 1980. În general, sushi a apărut în Japonia în 718, peste hotarele țării s-a extins mult mai târziu datorită emigrărilor. În 1910, aproape de patruzeci de mii japonezi au emigrat pentru a lucra în Statele Unite, la construcția de linii feroviare. Conceptul  de sushi a devenit cunoscut în California prima dată. La finalul lui 1970 au apărut primele restaurante de sushi, iar Ruloul California a reprezentat încununarea acestei munci: a fost creat astfel încât să devină modul perfect de introducere pentru cei nefamiliarizați cu peștele crud.

Ulterior au fost create și experimentate diverse combinații, astfel că astăzi mai multe poartă denumiri de destinații:

Ruloul Alaska –  cu somon crud în interior sau înfășurat în exteriorul ruloului.

Rulou California conține avocado, kanikama(surimi), castravete, și tobiko(icre de pește zburător colorate), realizat, în general, ca și uramaki (cu orezul în exterior și algă în interior).

Rulou Philadelphia conține somon crud sau afumat, cremă de brânză (Philadephia – ca și denumirea), castravete, avocado sau/și ceapă chivas.

Rulou Seattle conține castravete, avocado, cremă de brânză și somon afumat sau crud.

Rulou Michigan conține umpluturi precum ton fript picant, icre, sos picant și avocado. Este o versiune a ruloului cu ton picant.

Eu vă recomand sushi de la restaurantul Bastion, acolo unde a apărut și curiozitatea mea către sushi-destinații 🙂 Cu atât mai mult că, la 2 porții de sushi comandate –  a treia o primiți gratis 🙂 da, da, ați auzit bine, eu am verificat deja! 😀 Să știți că oferta e valabilă 6 zile din 7, mai puțin duminică, când e zi de familie și ai 25% reducere la toate deliciile din meniu.

Așadar, care e și când e următoarea voastră sushi-destinație? 😀 

DSC_8943 DSC_8958 DSC_8969-2 DSC_8973 DSC_8990-2 DSC_9009

Ce să vezi și să faci la Iași

Este adevărăt că pentru foarte mulți sau, probabil, multe :D, orașul Iași este echivalent cu Palas Mall, deci shopping. Pe de altă parte, pentru unii Iași e a doua casă, acolo fiind studenți. Detalii despre istoria și geografia orașului, dar și curiozități, găsiți aici. Acum vorbim de partea turistică 🙂

Prima mea întâlnire cu orașul Iași a avut loc în mai 2014 și centrul vechi m-a cucerit la prima vedere 🙂 Liniștit, cu clădiri pitice, amprente istorice și o combinație interesantă între vechi și nou.

Poate că Iași-ul nu e considerat o destinație turistică mult prea atractivă sau prea populară, pentru că nu-i cunoaștem secretele. Am fost de 3 ori și încă nu l-am descoperit în totalitate. Mai am multe de văzut și de făcut… Dar, eu l-aș pune în topul celor mai frumușele orașe.

Am realizat o listă cu ce se poate de făcut și de văzut în Iași. Așadar:

Să faci un tur al orașului. Nu am auzit să fie autobuze turistice permanente, dar știu că poți opta pentru excursii prin agenții de turism sau cel mai simplu, accesibil și aproape de suflul orașului este să urci pe un autobuz de rută și să cutreieri orașul dintr-un capăt în altul. Astfel, vei descoperi viața adevărată din Iași: oameni, case, transport.

Să admiri Palatul Culturii. Da, da, grandiosul palat de lângă Palas. Să te plimbi prin grădinile palatului și să te bucuri de momentele frumoase. În anotimpul cald te poți odihni pe iarba verde. Iar vestea bună e că pe 27 aprilie se redeschid ușile Palatului, care acum se află în reparație. Așa că va fi posibil și turul Palatului Culturii.

img_20160313_123258

Să te plimbi pe pietonală – bd. Ștefan cel Mare. Pietonala din Iași e una dintre cele mai mari și frumoase pietonale de pe unde am fost. Circulația pe bulevard a fost închisă în vara 2012, când a fost tranformat în piațetă acoperită cu piatră din granit gri. Lucrările au fost realizate în aproximativ un an. Pe pietonală poți servi o cafea și un covrig sau o înghețată, dar și să savurezi momentul, ascultând muzica instrumentală live interpretată de amatori.

img_20160313_125322

Să vizitezi Mănăstirea „Trei Ierarhi”, ctitorită în 1635. E tot acolo aproape. De menționat că, a fost prima școală superioară de limbă greacă și slavonă, unde se preda și în limba română. Tot acolo a funcționat prima tipografie din Moldova. Mănăstirea e celebră pentru „dantela” de piatră de pe fațade.

img_20160313_130017

Să vizitezi Catedrala Mitropolitană din Iași, cu hramul Sfânta Paraschiva, Întâmpinarea Domnului și Sfântul Mucenic Gheorghe, care la moment încă este în proces de reconstrucție. Aceasta poate fi vizitată și chiar era foarte multă lume acolo. Să te închini moaștelor…Cei mai mulți vizitatori ai Catedralei au făcut coadă pentru a se închina moaștelor. Alături de moaștele Sfintei Cuvioase Parascheva, se află și o raclă cu părticele din moaștele mai multor sfinți și din Brâul Maicii Domnului. Acestea vor fi tot parcursul anului 2016.

img_20160313_130406

Să te rătăcești. Acum nu s-a întâmplat, dar prima dată… Știți ce faină e senzația?!… M-am rătăcit și în Bruxelles, deci e verificat 😀 Când te rătăcești, bine, dar nu te pierzi cu firea 🙂 poți descoperi străduțe mici, locuri pitorești și poate nepopulare, dar cu un mister aparte.

Să vezi Iașiul de noapte. Eu asta încă nu am făcut, dar sper că recuperez. În general, mie îmi plac peisajele nocturne pentru că noaptea descoperi locurile într-un alt fel.

Să îți sărbătorești ziua de naștere. Nu am vrut petreceri, nu am vrut gălăgie și ce ar mai fi însemnat o zi de naștere, 13 martie, în zi de duminică :), așa că am luat două prietene, bilete la tren și am plecat. Ne-am plimbat, ne-am fotografiat, am mâncat bine și am făcut shopping, clar. Au fost și unele peripeții… 😀

img_20160313_122551

Sigur că mai sunt de vizitat: Bojdeuca lui Ion Creangă, Casa Memorială a lui Mihail Kogălniceanu, Parcul Copou, Grădina Botanică, Teatrul Național Vasile Alecsandri, Muzeul Unirii.

Evident, că aici, includem și să mănânci bine, dar unde și cum e la alegerea ta: dacă dispui de timp și ai pofte mergi într-un restaurant tradițional, iar dacă ești fanul mâncării fast-food în Iași sunt multe mall-uri 😀

Și că ziceam de shopping, în Iași o poți face la Moldova Mall, Iulius Mall sau Palas Mall. Totuși, Palas e pe primul loc, fiind cel mai mare centru comercial.

Lista, desigur, poate fi completată cu încă multe, însă și eu mai am de vizitat și vizitat, dar încetișor… Când mi-a veni cheful de ducă spontană, Iașiul e aproape 🙂

Vă amintesc că, de data aceasta, am mers încolo cu trenul. Despre experiența cu trenul Unirea de pe cursa Chișinău-Iași, stația Socola, citiți AICI.

Fotografiile sunt făcute cu telefonul, iar soarele a apărut când noi deja făceam shopping, așa că, din păcate, nu sunt dintre cele mai reușite. Eu sper că veți merge să vizitați orașul Iași și să vedeți realitatea 🙂

img_20160313_122149  img_20160313_123258 img_20160313_124050 img_20160313_124138 img_20160313_125322 img_20160313_125412 img_20160313_125835 img_20160313_130017 img_20160313_130406 img_20160313_131041 img_20160313_131055 img_20160313_131749 img_20160313_131950 img_20160313_152349 img_20160313_163323

Prăjitură cu dulceață și aluat ras (de post)

De fiecare dată când mă apuc să pregătesc o nouă prăjitură, vreau să fie una nouă, de care nu am mai făcut. Ieri mi-am amintit de un desert din copilărie, a cărui rețetă o uitasem – prăjitură cu dulceață de vișine și aluat ras. Și cum Google e mereu de ajutor, am selectat ceva din câteva zeci.

Am ales o rețetă simplă, de post și chiar ieftină, dar delicioasă. Mi s-a confirmat 🙂 Așadar, ingredientele și rețeta… eu nu sunt omul măsurilor și gătesc „la ochi”.

Pentru o tavă dreptunghiulară de la cuptor, deci o porție măricică, avem nevoie de:

500 grame făină = cam 3 căni medii;

150-200 grame = o cană de zahăr;

250 grame margarină = un pachet întreg;

jumătate de cană de apă răcită la frigider;

coajă de la o lămâie sau portocală. Eu prefer lămâia, dar se poate și fără.

Se face aluatul din făină, margarina rasă (mai ușor de omogenizat), zahărul, apa rece și coaja de lămâie. Se face un aluat relativ tare, dacă vă pare că e mult prea moale și prea fărămicios, mai adăugați un pic de făină, nu va fi nimic grav. Eu mereu improvizez 😀

Aluatul se împarte în două, dar nu egal: o parte de 2/3 și una de 1/3, aproximativ! Partea mică se pune în folie și merge în frigider, chiar congelator pentru vreo 10 minute, partea mare se întinde și se pune pe tava unsă și cu hârtie de copt.

Pentru umplutură – aveți nevoie de dulceață sau gem, de care vreți voi. Eu am folosit dulceață de vișine, făcută acasă, și nuci. Foaia întinsă se unge cu dulceață și se adăugă nucă. Cred că, puteți pune și cocos, marmeladă sau ciocolată. Depinde de dorințe 🙂

Aluatul de la frigider îl trecem prin răzătoare peste stratul de umplutură.

desert (5) desert (3)

Coacem 20-25 minute, la 200 de grade. Răcim și presărăm zahăr pudră. 

E un desert crocant dulce-acrișor! Dacă încercați, aștept impresii și chiar fotografii cu rezultatul  😉

desert (1) desert (2) desert (4)

Trenule, la ce oprire a rămas a mea iubire?

Trenule, la ce oprire a rămas a mea iubire? – întreb eu.

Socola! – îmi răspunse….

…aproape doi ani în urmă, mărturiseam că m-am îndrăgostit la prima vedere, iremediabil, de oraşul Iaşi. Între timp am mai fost acolo. Am mers cu autocarul, dar şi cu maşina, la evenimente şi shopping. Cu puţin timp înainte de ziua mea, am decis să revin la Iaşi, mai ales că era duminică. Doar că nu ca de obicei…

Încă de pe 1 octombrie  2015 când Calea Ferată din Moldova a lansat cursa feroviară Chișinău-Iași, mi-am dorit „să testez” şi eu trenurile din Moldova, mai ales că destinaţia finală e Iaşi. Am călătorit cu trenul prin Italia şi Germania, dar prin ţară – nu. Nici măcar nu vizitasem Gara Feroviară.

Şi având în vedere că dorinţa „de a face ceva nou” crescuse simţitor în ultimele săptămâni, am convins fetele să optăm pentru călătoria cu trenul. Că doar în viaţă tre să încerci de toate 🙂

Am ajuns la Gară când se zorea de zi. În faţa trenului ne-a întâmpinat doamna Elena cu zâmbet cald şi „bună dimineaţa”. Trenul a pornit exact la ora 6.43. Noi am călătorit la clasa 2. Trenul e din acelea noi şi e cald înauntru, că cineva întreba… Am lăsat scurtele jos, deci e cald 🙂 Era linişte, probabil din două motive, vagonul nu era plin, iar mulţi continuau somnul de dimineaţă 🙂 Eu am descoperit Moldova de centru: sate, orăşele, râuleţe… 

Trenul de pe cursa Chişinău-Iaşi trece prin punctul vamal Ungheni. Verificarea actelor se face direct în tren şi foarte rapid. Deci, totul e simplu, mai simplu decât cu automobilul sau autocarul, iar vameşii români mai şi glumesc că nu sunt presaţi de timp și coadă în vamă 🙂

Exact la 10.59 am ajuns la Socola – staţia finală, adică Iaşi. Şi de acolo… există o cursă specială de autobuz care vine atunci când ajung trenurile, aşa că eram, practic, aşteptaţi. Am urcat în autobuzul „242 – cursă specială” şi ne-am îndreptat spre centrul oraşului. Urma revederea cu „dragostea mea” – Iaşi, care rămâne unul dintre oraşele mele preferate. 

Revin cu un articol despre destinaţie, dar fiindcă am povestit de noua mea experienţă cu trenul, cred că va apărea întrebarea: de unde cumpărăm bilete? Nimic mai simplu: de la casele Gării Feroviare sau chiar on-line – intraţi aici, alegeţi data, indicaţi clasa 1, 2 sau 3 şi numărul de bilete dorite. Mai departe, cred că, vă descurcaţi 😀 Dacă aveţi nevoie de ajutor sau detalii, mă găsiţi pe facebook şi instagram. Apropo, urmăriţi şi pagina de facebook a Căii Ferate că deseori organizează concursuri cu bilete gratuite anume pentru cursa Chişinău-Iaşi. Cele mai recente au fost oferite de 14 şi 24 februarie, dar şi 8 martie 🙂

Călătorii frumoase vă doresc!

img_20160313_060905 img_20160313_061858 img_20160313_062314 img_20160313_062916_1 img_20160313_163143 img_20160313_163153 img_20160313_163218 img_20160313_163229 img_20160313_163310 img_20160313_163319 img_20160313_163323 img_20160313_163345 img_20160313_163435 img_20160313_163441

Cel mai vizitat loc din Bangkok

Urmează un articol despre locurile de văzut și lucrurile de făcut în capitala Thailandei, Bangkok, dar am zis că un articol aparte merită anume cel mai vizitat și deosebit loc din Thailanda – Palatul Regal – The Grand Palace.

Apropo de vizite, Bangkok-ul a fost desemnat cel mai vizitat oraș din lume în 2013 și locul 2 la acest capitol în 2014 și 2015. De obicei, acesta concurează cu Londra și își schimbă locurile. Numărul turiștilor variază între 16-18 milioane/anual.

Dar să revenim…Marele Palat este reședința regelui Thailandei. Cum am scris și anterior, Thailanda este regat și cultul regelui e promovat intens peste tot.  Însă, acum regele locuiește în Hua Hin, acolo unde am fost la plajă 🙂

Complexul gigant al Palatului Regal din Bangkok a fost construit în anul 1782 și include mai multe clădiri impresionante de culoare aurie, pietre verzi, dar și decorațiuni multicolore. Atracția de bază de acolo este Wat Phra Kaeo – Templul de Smarald al lui Buddha. Este vorba despre un Budha din Smarald, din secolul al XIV-lea. Statueta este într-o capelă aurie de dimensiuni impresionante. La intrare trebuie să te descalți altfel nu intri. Așa e regula 😀

Totodată, acolo sunt mai clădiri unde locuia regele, își desfășura activitățile, unde locuia familia, etc. Este un complex imens la fel ca și rândul de oameni care așteaptă să intre. Biletul de intrare costă aproximativ 10 euro. Pentru a avea acces trebuie să fii îmbrăcat așa ca să îți fie umerii și genunchii acoperiți. Altfel nu treci, nicicum, ei chiar sunt extrem de exigenți. Pentru a ajunge acolo – apelați la taxi sau tuc-tuc. De altfel, în hotel unde sunteți cazați sau on-line, puteți cumpăra excursie la Marele Palat, dar, desigur, așa e mai scump.

Sigur că, este cu totul o altă lume, e stil tipic thai – așa cum văzusem în filme și cărți. Cu acoperișe sofisticate, cu mult auriu, roșu, albastru și verde, cu pietre colorate și flori, cu clădiri care arată a adevărate capodopere de artă. Unele dintre clădirile din complex sunt în reconstrucție. Pentru că ei nu lasă nimic să se distrugă, mai ales că venitul din turism e unul tare bunicel. 

Partea rea e că în interior nu poți fotografia nici într-o clădire, partea bună e că asta motivează să mergi acolo și să vezi cu ochii tăi 🙂 Până ajungeți acolo, vă las cu fotografii colorate. Pentru detalii sau întrebări, mă găsiți pe facebook și instagram.

img_9308 img_9311 img_9313 img_9316 img_9319 img_9325 img_9326 img_9327 img_9328 img_9332 img_9344 img_9349 img_9350 img_9361 img_9369 img_9370 img_9379 img_9381 img_9382 img_9398 img_9400 img_9403 img_9404 img_9410 img_9412 img_9413 img_9417 img_9419 img_9423 img_9424 img_9425 img_9426 img_9430 img_9433 img_9434 img_9435 img_9442 img_9444 img_9445 img_9446 img_9461 img_9462 img_9463