Cheesecake fără coacere. 3 idei de umpluturi

Cheesecake fără coacere am pregătit acasă deja de 3 ori. De fiecare dată diferit, însă mereu delicios. Se face ușor si e mai ieftin decât ai cumpără cheesecake gata făcut.

Ingrediente şi preparare:

Blat:

Biscuiți. Cei mai simpli. Eu am făcut de fiecare da cu Nefis. Vreo două treimi din pachetul de 400 de grame.

Unt. 100-150 grame, cam jumate de pachet.

Maruntim biscuiții. Dacă este blender e ușor si rapid 😁 dacă nu cu mâna sau o furculița.

Untul se taie bucăți si se topeste la abur, adică se pune intr-un vas care e deasupra altui vad cu apă care fierbe pe foc) Sper că a fost clar.

Apoi turban untul lichid peste biscuiți până ajungem la o pastă omogenă. Oricum rămâne un pic faramicioasa si dura.

Crema de brânză:

Un pachet brânză de vaci – 500 grame, de 9% sau mai mult (ca să fie mai gustos 🤗)

O smantană de aprox. 300 grame, de de 15% sau mai mult.

Zahar – aprox. 200 grame.

Un plic de gelatina de 10 grame.

Punem brânza, smantana în blender si batem. Apoi adăugăm zahar, mai puțin sau mai mult, decide fiecare cât de dulce vrea.

Apoi gelatina. De obicei pe plic scrie cum se face. Dacă plicul e de 10 gr. Punem Tot, iar dacă e de 15 potrivim) punem 50 grame apă fierbinte, într-un pahar/cească. Mestecam si lăsăm sa se răcească. Când e rece, turnam in crema de brânză. Mestecam bine.

Aranjarea:

De dorit să aveți o tava, peretii căreia sunt detasabili sau un vad cu formă clară, netedă. Puneți peliculă alimentară sau hârtie de copt. Apoi puneti biscuiții cu unt pe toată suprafața si cu o lingură presați si netezit. Apoi turnam crema de brânză.

Il dam la frigider 20-30 de minute ca să se întărească si sa putem pune stratul de umplutură. Dacă îl lăsăm simplu atunci il păstrăm la frigider vreo 2 ore, se recomandă chiar 4-5 ore, de aceea e o idee bună sa il faci seara si  să lasi la frigider pe noapte.

Umplutura sau stratul superior poate cel care vă place si din ce vă place. Eu va scriu cele 3 care le-am încercat si au fost bune.

1. Lămâie. De fapt, nu e un strat superior. Ci in crema de brânză se pune coaja rasă si sucul de la o lămâie. Culoarea cheesecake-ului va fi galben deschis, iar gustul dulce-acrişor.

2. Zmeură. Vreo 300 grame de zmeură înghețată sau mai mult. Cu zahar se pune in în blender si facem o pastă delicioasă rosie. După ce cheesecake-ul a stat vreo 30 de minute la frigider si un pic s-a întărit turnam stratul de zmeură. Acesta nu se va întări, dar va oferi culoare si gust extraordinar. Dulce-acrișor.

3. Ciocolată si nuci. Pentru cei care adoră ciocolată acesta e ideal si e simplu. Vreo 200 grame de nuci le mărunțim blender, le punem peste cheesecake-ul întărit. Apoi preparam o glazura simplă din plic – De. Oetker, glazura de ciocolată,  care se pregăteste cu 3 linguri de lapte sau apă rece. Si turnam deasupra. Dam la frigider si savuram dimineața la ceai sau cafea.

Cheesecake- ul meu preferat e cu fructe.

Un calcul simplu arată că un cheesecake făcut acasă costă cât două-trei felii din supermarket. Asa ca facem acasă) Si mai bun încă!

Precizez că eu niciodată nu pregătesc deserturi sau bucate cu măsuri exacte, eu merg pe varianta „La ochi” si „după gust”. Încă nu am dat-O in vară 😂

Dacă aveți întrebări scrieți în comentarii sau pe Facebook. Dacă încercați rețeta, as fi curioasă sa aflu cum v-a reușit 😍

P.S. Multe diacritice lipsesc, dar am scris rapid de la telefon. Voi adaugă apoi ☺

Poftă bună!  😍

 

Cum ar fi…?

Cum ar fi dacă la fiecare eveniment ce urmează întâi vei decide ce ruj să porți și apoi – ce haine? Cum ar fi dacă de fiecare dată ai avea de ales din gama mark. produsele și nuanțele cu care să-ți „pictezi” fața? Cum ar fi să cumperi produse cosmetice nu doar pentru machiaj, ci și pentru a crea opere de artă pe hârtie sau pânză? Cum ar fi să folosești aceleași produse ca și INNA – cea care interpretează piesa „Cum ar fi” și care e ambasadorul brandului mark., pe care Avon l-a lansat la Chișinău, săptămâna trecută, când a lansat și gama Avon True.

Ar fi interesant – vă spun eu. Anume la evenimentul organizat de Avon am avut de ales între două rujuri, așa că întâi am decis ce ruj voi purta pe buze și apoi am decis ce voi îmbrăca. Am optat pentru rujul mark. – nuanța Roasted Red (culoarea vișinei coapte), care arată îndrăzneț și „delicios”. Continuă lectura Cum ar fi…?

5 orașe din Italia în care să spui tare „Viva la Vita”

Acest articol are un început parfumat, pentru că inspirația a venit de la un parfum ce îmbină parcă muntele, lacul, fructele roz, dar și frunzele cu rouă. În una dintre serile trecute am încercat noul parfum lansat de Avon „Viva la Vita”. Doar o singură atingere și m-a dus cu gândul la diminețile răcoroase petrecute în regiunea Lacului Como – unde apele întâlnesc munții, iar viața italiană inspiră – precum și acest parfum.

Așa că, dacă tot se apropie primăvară, vreme tocmai bună când să mergi în Italia și să savurezi fiecare moment, am zis să sugerez câteva destinații, în care să simți și să vrei să spui cu voce tare „Viva la Vita” (Trăiască viața!). Continuă lectura 5 orașe din Italia în care să spui tare „Viva la Vita”

Hidratare, frumusețe și culoare

Atunci când începe un an nou, vin schimbările și noutățile, practic, în toate domeniile. Nu voi vorbi despre tot ce am schimbat în primele zile de 2017, însă o să vă arăt noutățile din gentuța mea pentru cosmetice. E vorba de rimel și ruj din gama True de la Avon, care au reușit să mă cucerească deja, să-mi coloreze zilele frumos și să aibă grijă de genele și buzele mele 🙂

Deja de câteva săptămâni folosesc, zi de zi, noua mascara Supreme Length Nourishing Mascara, cu periuță cu fire mici. Aceasta a devenit noua mea mascara preferată, pentru că se aplică foarte „comod”, lungește vizibil genele, desparte firele și le „hrănește” cu ulei de argan, ulei de cocos și vitamina E. E ideal pe vremea asta geroasă. Vă mai spun un secret: Se curăță ușor 🙂 Continuă lectura Hidratare, frumusețe și culoare

Cesis – one of the most beautiful cities in Latvia

EN. Cesis is one of the most beautiful cities of Latvia and the local one say it is the oldest city from their country. You can discover the medieval castle ruins, the New Cesis Castle, The Cesis History and Art Museum, walk in the large green parks or enjoy the architecture. The local people say the streets look like in the Middle Age. You can see a lot of small buildings, with red roofs, tiny streets, wooden houses and a lot of houses that are not lived anymore.  And you should not pass by the St. John’s Curch, which was built at the end of the 13th century. It is in the center of the city, is very old and looks impressive. 

The distance from Riga to Cesis is 88 km, about 1 hour and 40 minutes. Latvian pronunciation of Cesis – „tse.sis”. 

You can also read about Jurmala and follow me on instagram 🙂


RO. Cesis este un oraș micuț, drăguț, considerat drept unul dintre cele mai vechi și frumoase orașe din Letonia. Am ajuns acolo în prima zi a lunii iulie 2016, când fiind la Școala pentru jurnaliști din Riga ne-au spus că mergem la un festival deosebit ce promova democrația și libertatea presei. Călătoria de la Riga până la Cesis, cu autocarul, e de aproximativ 1 40 h, adică 88 km.

Noi am mers direct în parcul de lângă Castelul Cesis – Parcul Castelului Cesis

Ruinele Castelului Cesis sunt considerate drept adevărate amprente ale istoriei, dar și catalogate în topul celor mai impresionante ruine din țările baltice. Acest castel are o istorie destul de interesantă și a jucat un rol important în trecut, acum însă poate fi admirat ca o dovadă a ceea ce a fost, dar și ca un exemplu de construcție din secolul 13.

Noul Castel din Cesis. atunci când te vei porni în Cesis, vei afla că unul dintre principalele locuri pe care trebuie să le vizitezi e Noul Castel, mai ales dacă l-ai văzut pe cel vechi – Castelul Cesis. Din păcate, eu nu am ajuns, pentru că am avut program exact și doar o oră la dispoziție, timp în care am mers pe străzile orașului ca să-l descopăr. Poate va fi și o dată viitoare… 🙂 În incinta acestui Castel se află și Muzeul de Istorie din Cesis.

Din parc am mers pe străduțele orașului ca să admir arhitectura și să simt pulsul acestui orășel, care dă impresia de oraș liniștit, chiar foarte liniștit. Am pornit pe o stradă unde am găsit câțiva pereți de granit negru dedicat victimelor din perioada ocupației sovietice. Un loc destul de sumbru, dar – parte din istorie.

The Oldest city of Latvia #censis #latvia #travelgirl

A photo posted by Cris (@cristina_gurez) on

Apoi, mi-am continuat calea pe străzile mici, cu mașini mai mult parcate decât în mișcare și oameni rari, și unde domină liniște, chiar monotonie – aș zice.

Desigur că, nu poți evita și nu ai cum să nu vezi St. John Church (Biserica Sf. Ion) – cea mai înaltă și vizibilă clădire din centrul vechi al orașului. Biserica e deschisă în fiecare zi. Fotografii să faci înăuntru nu se permite 🙂 Poți urca pe turnul cel mai înalt al bisericii pentru a vedea orașul de sus. Costă 2 euro. Marea mi-a fost mirarea să văd într-un vas cu monede diferite și monede de-ale noastre 🙂 E dovada că au mai ajuns moldoveni acolo, deci nu am fost prima 😀 

La vreo sută de metri, mai jos de biserică, ajungi în piața centrală a orașului. Acolo sunt câteva terase drăguțe și multe flori. Da, în sfârșit am zărit localnici!

🏡🌳💜

A photo posted by Cris (@cristina_gurez) on

Apoi, am continuat să merg pe străzi adiacente. Am văzut multe case de lemn, colorate și cu lacăte mari, cu geamuri sparte, semn că nimeni nu mai locuiește demult acolo…

Cam atât am reușit să descopăr într-o oră jumătate, restul alte câteva ore le-am petrecut la discuții și activități în cadrul școlii.

Acolo am mâncat și cel mai bun Creme Brulee 🙂 

#crembrulee #bestever #dessert #loveit #travel #censis #latvia

A photo posted by Cris (@cristina_gurez) on

Anterior, am scris și despre Iurmala din Letonia, iar despre Riga voi mai veni cu niște postări mai ample, așa ca după 3 săptămâni petrecute acolo. 

Mă poți urmări și îmi poți scrie pe Instagram și Facebook.